Glossar der Fischnamen

In diesem Artikel werden wir über das Ausscheidungssystem bei Fischen diskutieren.

Bei Wirbeltieren hängen die Ausscheidungs- und Fortpflanzungsorgane morphologisch zusammen, da bestimmte Ausscheidungswege auch für die Abgabe von Gameten verwendet werden. Es war daher zweckmäßig, sie zusammen als Urinogenitalsystem zu behandeln.

Bei Fischen ist die Assoziation auf die pseudokopulatorische Papille beschränkt, durch die sowohl die Ausscheidungs- als auch die Generationsprodukte durch eine gemeinsame Entlüftung austreten. Die Assoziation ist bei Männern enger als bei Frauen. Hier werden diese Systeme getrennt als Ausscheidungs- und Fortpflanzungsorgane behandelt.

Die Ausscheidungsorgane bestehen aus Nieren, Harnleitern und Harnblase. Die Harnblase ist nicht homolog zu der höherer Wirbeltiere (Abb. 11.1a-e).

Nieren von Wirbeltieren bestehen aus Nephron oder Nierentubuli. Bei angestammten Wirbeltieren besitzt die Niere ein Nephron für jedes der Körpersegmente, die zwischen dem vorderen und hinteren Ende des Koeloms liegen. Der Nephron floss in einen Gang namens Wolffian oder Archinephric Duct, der sich hinter der Kloake befindet. Diese Art von Nieren ist als Holonephros bekannt, da sie sich über die gesamte Körperlänge erstrecken.

Der Holonephros kommt heute in den Larven bestimmter Cyclostome vor, jedoch bei keinem Erwachsenen. Bei Fischen und Amphibien sind die meisten vorderen Tubuli verloren gegangen, einige der mittleren Tubuli sind mit Tests verbunden, und es gibt eine Konzentration und Vermehrung der Tubuli nach hinten.

Eine solche Niere ist als hintere Niere oder Opisthonephros bekannt. In der Regel werden bei Fischen die Tubuli der vorderen Region im frühen Leben funktionsfähig und werden als Pronephore bezeichnet, und die Tubuli in den hinteren Regionen übernehmen lebenslang die Ausscheidungsfunktion. Diese Region der funktionellen Tubuli ist als Mesonephros bekannt (Abb. 11.2a, b).

Es gibt große Unterschiede in der äußeren Struktur der Niere bei Fischen. Die Form variiert je nach Art. Die Nieren nehmen eine dorsale Position in der Körperhöhle ein und befinden sich direkt ventral zur Wirbelsäule. In teleost wird die Niere in Kopf- und Rumpfregionen unterschieden.

Eine solche Unterscheidung ist bei Karpfen deutlich zu erkennen, bei anderen Fischen ist die makroskopische Differenzierung in Kopf- und Rumpfnieren jedoch nicht ausgeprägt. Die Kopfniere ist nicht ausscheidend und von endokriner Funktion, während die Rumpfniere (hintere Niere) von Natur aus ausscheidend ist. So sind die Nieren von Fischen im Vergleich zu anderen Wirbeltieren eigentümlich.

Die Besonderheiten werden wie folgt erwähnt:

1. Die Kopfniere ist von Natur aus endokrin. Es hat eine zur Nebennierenrinde von Säugetieren homologe Nierendrüse. Es hat auch Chromaffinzellen, die dem Nebennierenmark von Säugetieren ähnlich sind.

2. In die Nieren sind gelbe Körper eingebettet, die als Stannius-Korpuskel bezeichnet werden. Es hat eine endokrine Funktion. Diese Körper sind bei einigen Fischen makroskopisch sichtbar, während sie sich bei anderen in den Nierengeweben vermischen.

3. Die Kopfniere ist der Ort für die Entwicklung des Blutes.

4. Kopf- und Rumpfnieren enthalten heterotope Schilddrüsenfollikel. Auf der Grundlage der Morphologie und der Unterscheidung zwischen Kopf- und Rumpfniere klassifizierte Ogawa (1961) die marine Teleost-Niere in fünf Kategorien.

In der ersten Kategorie gibt es keine klare Abgrenzung zwischen Kopf- und Rumpfnieren und die beiden Nieren sind durchgehend vollständig verwachsen (Abb. 11.3a). z.B. Regenbogenforelle und Lachs.

Beim zweiten Typ besteht eine deutliche makroskopische Abgrenzung zwischen Kopf- und Rumpfniere. Der mittlere und hintere Teil sind verwachsen. Vom mittleren verwachsenen Teil werden zwei röhrenartige Strukturen nach vorne abgegeben, die voneinander getrennt sind und an der Spitze dieser Röhren eine sackartige Struktur aufweisen, die Kopfnieren, z. B. Ayo, Cyprinidae und Karpfen.

Beim dritten Typ gibt es auch eine klare Unterscheidung zwischen Kopf- und Rumpfnieren. Die Niere wird in Kopf-, Rumpf- und Schwanzteile unterteilt. Die Schwanznieren sind fusioniert, während die Rumpf- und Kopfnieren getrennt sind und sich an der Spitze der vordersten Region befinden. Die Kopfniere ist im Allgemeinen kugelförmig, z. B. Notopterus notopterus.

Beim vierten Typ gibt es keine morphologische Abgrenzung zwischen Kopf- und Rumpfnieren. Die beiden Nieren sind getrennt, mit Ausnahme der hintersten Region, in der die Nieren fusioniert sind.

Beim fünften Typ sind die beiden Nieren vollständig voneinander getrennt. Die Schwanznieren sind dünn wie Röhren, während die vorderen Rumpfnieren dick sind. Es gibt keine morphologische Unterscheidung zwischen Kopf- und Rumpfnieren. In Bezug auf Süßwasserteleost schlug Ogawa (1961) vor, die Nieren in die ersten drei der fünf oben beschriebenen Typen einzuteilen.

Nieren einiger indischer Fische:

Die Nieren von Clarias batrachus befinden sich in der Bauchhöhle. Es wird in retroperitonealer Position gegen die ventralen Aspekte der Wirbelsäule und dorsal des Verdauungskanals und der Gonaden platziert. Sie haben eine dunkelrotbraune Farbe und sind von einer dünnen transparenten Membran bedeckt. Die Rumpfnieren sind auf ihrer gesamten Länge verwachsen. Sie sind anterior verbreitert und werden posterior allmählich schmal.

Die Kopfnieren haben die Form von zwei dreieckigen Lappen, die durch einen sehr engen Spalt voneinander getrennt sind. Sie sind nicht mit der Stammniere in Clarias batrachus verbunden. Die dreieckigen Kopfnieren sind bei Channa marulius, Channa punctatus und Channa gachua vorhanden.

Die Spitze jedes Lappens ist spitz und nach vorne gerichtet, während die Basis flach und nach hinten gerichtet ist. Die anterolaterale Seite der Rumpfnieren ist auf beiden Seiten mit abgerundeten Strukturen versehen und wird als mesonephrische Lappen bezeichnet (Abb. 11.4).

Mesonephrische Lappen kommen auch in Heteropneustes fossilis vor. Bei Labeo rohita sind die Nieren ebenfalls gepaarte Strukturen. Sie liegen ventral zur Wirbelsäule. Es wird sehr deutlich vom Bindegewebe gebunden. Die Bauchfellschicht trennt sie. Es sind längliche Strukturen, die von der Entlüftung ausgehen und γ sehr nahe an die Kiemen heranreichen. Sie sind rotbraun gefärbt.

Die beiden Nieren sind in der Mitte verwachsen und bilden einen abgeflachten flügelartigen Mittelteil der Rumpfnieren. Aus dieser flügelartigen Struktur werden anterior zwei rohrartige Strukturen herausgegeben, die voneinander getrennt sind. Am vorderen Ende dieser Röhren befinden sich sackartige Strukturen, die als Kopfnieren bekannt sind.

Die beiden Kopfnieren sind getrennt. Im hinteren Teil der Rumpfniere verengen sich die Nieren. Dieser Teil wird als Schwanzniere bezeichnet. Äußerlich ist eine Vertiefung sichtbar, die anzeigt, dass es sich um zwei Strukturen handelt.

Die Schwanznieren sind ebenfalls verwachsen. Die Rumpfnieren sind im Vergleich zur Länge eines Fisches sehr groß. Die Rumpfnieren zeigen dorsal mehrere Annulationen, während sie ventral glatt umrissen sind (Abb. 11.5).

Bei Xenentodon cancila zeigt die Rumpfniere im vorderen Bereich ein leiterartiges Erscheinungsbild.

Die mesonephrischen Kanäle oder Harnleiter liegen in der Mittellinie zusammengeschlossen. Vorne sind sie getrennt, hinten öffnen sich die beiden mesonephrischen Kanäle getrennt in die Harnblase. Bei einigen Arten ist im hinteren Bereich des Harnleiters eine sackartige Vergrößerung deutlich zu erkennen.

Dies wird als Harnblase bezeichnet, ist jedoch nicht homolog zu den höheren Wirbeltieren. Die Harnblase öffnet sich normalerweise durch eine gemeinsame urinogenitale Öffnung im männlichen Fisch nach außen. Bei weiblichen Fischen ist jedoch eine separate Harnöffnung vorhanden, wie dies bei Mystus der Fall ist.

Histologie der Stammniere:

Die Rumpf- oder Körperniere enthält wie andere Wirbeltiere Nierentubuli (Nephrone) und interstitielles Lymphgewebe. Die Anzahl der Nierentubuli variiert bei verschiedenen Fischen. Bei Teleost besteht die Rumpfniere aus einer großen Anzahl von Nephronen. Die funktionelle Einheit der Niere ist Nephron.

Jeder Nephron besteht aus zwei Teilen, den Nierenkörperchen (Malpighianer Körper) und dem Nierentubulus (Harnröhrchen), dem Nierenkörperchen oder der Bowman-Kapsel. 11.6).

Das verbleibende Segment der Harnröhre (Nierentubulus) wird in ein proximales gewundenes Segment (das weiter in Segment I und Segment II unterteilt ist), das mittlere und das distale Segment (Abb. 11.7a, b, c) unterteilt.

Das distale Segment fehlt bei Meeresfischen. Das bei höheren Wirbeltieren vorkommende Henle-Segment fehlt auch bei den Fischen. Die Glomerulus- und Bowman-Kapsel bilden zusammen die Nieren- oder Malpighian-Kapsel. Es ist ein Filtrationsapparat der Niere.

Die glomerulären Kapillaren, die den Gefäßteil des Korpuskels bilden, sind die afferenten Arterien, die sich teilen und Kapillarschleifen bilden. Die Schleifen vereinigen sich wieder und verlassen die Kapsel als efferente Arteriole. (Abb. 11.8).

Das Nierenkörperchen enthält eine zusätzliche Gruppe von Zellen, die als Mesangialzellen bekannt sind. Mesangialzellen sind auch im Raum zwischen den Schleifen der glomerulären Kapillaren vorhanden. Sie sind am offensichtlichsten am Gefäßstiel vorhanden.

Die Funktion von Mesangialzellen ist nicht bekannt, obwohl experimentelle Daten zeigen, dass sie große Proteine ​​aus der glomerulären Basalschicht entfernen können. Oguri (1982) berichtete von juxtaglomerulären Zellen in der Wand afferenter Arteriolen. Diese Zellen enthalten sekretorisches Granulat und sind spezialisierte Muskelzellen.

Sie sind die Quelle des Hormons Renin. Renin ist das Hormon, das den Blutdruck erhöht. Es wird angenommen, dass der juxtaglomeruläre Apparat bei Säugetieren Rückkopplungsinformationen für die Kontrolle der glomerulären Filtration liefert.

Die Glomeruli der Süßwasserteleoste sind zahlreich und groß. Bei marinen Teleosten sind die Glomeruli in Größe und Anzahl reduziert. In extremen Fällen verschwinden die Glomeruli bei einigen Meeresfischen vollständig aus der Niere. Die Beispiele sind Seepferdchen (Hippocampus coronatus), Anglerfisch (Syngnaths schelegeli) und Anglerfisch (Anternnarius tridens), und diese Fische werden aglomeruläre Fische genannt.

Die Nierentubuli sind im Nackensegment dünn und kurz und bestehen aus einer einzigen Schicht von Zellen mit niedrigem Epithel und langen Zilien. Das proximal gewundene Segment I und das Segment II sind mit quaderförmigen Epithelzellen versehen. Die Kerne sind groß, rund oder oval. Das Zytoplasma enthält Sekretgranulat.

Das Zwischensegment ist in der Karpfenniere gut entwickelt, fehlt jedoch bei mehreren Fischarten. Das distale gewundene Segment konnte aufgrund grober Körnchen im Zytoplasma unterschieden werden. Die distal gewundenen Segmente fehlen in der Niere von Meeresfischen.

Der Harnleiter hat die Aufgabe, den Urin bis zur Harnblase zu leiten. Histologisch besteht es äußerlich aus Tunica adventitia, die mittlere Schicht enthält Lamina propria und glatte Muskeln und die äußerste Schicht besteht aus säulenförmigen Epithelzellen. Die Harnblase ist eine dünnwandige sackartige Struktur. Es besteht auch aus drei Schichten ähnlich dem Harnleiter.

Embryo logischerweise stammt die Kopfniere aus Pronephros. Es besteht aus Lymphgewebe mit retikulären Zellen (Stützgerüst aus Lymphgewebe) (Abb. 11.9) und zahlreichen Kapillaren.

Das Chromaffingewebe zeigt häufig braune oder dunkelbraune Pigmentkörnchen, die in Bichromatlösung fixiert sind. Die inter-renale Drüse und Chromaffinzellen sind in der Kopfniere vorhanden. Der Name inter-renal body wurde 1878 von Balfour übernommen und seitdem allgemein anerkannt. Bei Xenentodon cancila liegt der Nierenkörper als kompakte Masse, die von einer Kapsel aus Bindegewebe umgeben ist.

Es liegt kurz hinter dem Septum transversum und ist eine längliche Masse, die etwa doppelt so groß ist wie ein Weizenkorn. Die Zellen sind basophil mit großen Kernen. Die Nebenniere von Fischen ist homolog zur Nebennierenrinde von Säugetieren.

Bei Aal (Anguilla japonica) befindet sich die Drüse in der Wand der postkardinalen Vene, die eng entlang der Kopfnieren verläuft. Chromaffingewebe sind ebenfalls vorhanden, dieses Gewebe ist homolog zum Nebennierenmark von Säugetieren. Sowohl Inter-Nieren- als auch Chromaffingewebe sind in vielen Fischen entweder in diskreter Struktur oder vermischt im Gewebe vorhanden.

Die histochemische Untersuchung von Teleost-Zellen zwischen den Nieren zeigt 3-B-Hydroxysteroid-Dehydrogenase und Glucose-6-Phosphat-Dehydrogenase. Diese sind wichtig für die Biosynthese von Steroidhormonen. Die Funktion von Chromaffinzellen besteht in der Sekretion von Adrenalin und Noradrenalin, wohingegen die interne Sekretion von Corticosteroid erfolgt.

Cortisol ist das Hauptkortikoid in Teleosten, aber Cortison und Corticosteroid werden auch von den Nierendrüsen produziert. Es ist nicht klar, ob Aldosteron von der inter-renalen Drüse von Teleost abgesondert wird.

Die Süßwasserteleostaten müssen große Mengen Wasser ausscheiden, die durch den Mund aufgenommen werden. Der Urin von Süßwasserfischen enthält Kreatin, nicht identifizierte stickstoffhaltige Verbindungen, von denen einige Aminosäuren, wenig Harnstoff und Ammoniak sind.

Der Urin ist reichlich und hat eine sehr geringe Elektrolytkonzentration. Urin enthält Stickstoff in Höhe von 2 bis 25% des gesamten Stickstoffs, der von Süßwasserfischen ausgeschieden wird. Der größte Teil wird durch Kiemen als Ammoniak entfernt.

Meeresfische produzieren spärlichen Urin, der Ca ++, Mg ++, SO enthält4 - - , SO4 - - und PO4 - -. Zusätzlich zum Kreatin werden auch Kreatinin und TMAO (d. H. Trimethylaminoxid) ausgeschieden. Ammoniak, Harnstoff und einwertige Elektrolyte (Na +, Cl -) werden jedoch hauptsächlich durch Kiemen ausgeschieden.

Korpuskel von Stannius:

Die Stannius-Korpuskeln sind kleine Blutdrüsen (endokrine Drüsen), die teilweise oder vollständig in die Niere auf ihrer dorsalen, dorsolateralen und ventrolateralen Seite eingebettet sind. Es wurde von Stannius (1939) entdeckt, aber es wird kürzlich angenommen, dass sie aufgrund ihrer Rolle im Kalziumstoffwechsel von physiologischem Interesse sind.

Es wurde nun festgestellt, dass Stannius-Korpuskeln in Konjunktion mit der Hypophyse wirken, was einen deutlichen hyperkalzämischen Effekt hervorruft, um einen relativ konstanten Calciumspiegel im Fundulus heteroclitus aufrechtzuerhalten. Idler und Freeman (1966) schlugen vor, dass es mit steroidegener Aktivität verbunden ist, während Oguri (1966) berichtete, dass sie für die Produktion von hormonähnlichen Polypeptiden verantwortlich sind.

Chaster Jones (1969) waren der Meinung, dass sie eine Pressoraktivität hatten und den Elektrolytstoffwechsel unterstützten. Sie schlugen auch vor, dass das Stannius-Korpuskel möglicherweise zum Renin-Angiotensin-System gehört.

Die Korpuskeln von Stannius befinden sich in der Nähe des mittleren Teils von Mesonephros bei Salmnoidfischen und Altherninopsis calciforniensis, bei den meisten Fischen jedoch im hinteren Bereich der Niere.

Es gibt große Unterschiede in Bezug auf die Anzahl der Stannius-Blutkörperchen in der Niere, sie können einzeln sein (Heteropneustes setani, Notoptarus notopterus, Lepidocephalichthyes, quntea) oder zwei (Lepadocephalichthyes), wie von Bose und Ahmad (1975) beschrieben.

Histologisch gesehen enthalten die Stannius-Körperchen zwei Arten von Zellen, während andere Autoren der Ansicht waren, dass es nur eine Zellpopulation gibt.

Heterotopen Schilddrüsenfollikel:

Die Schilddrüse bei Fischen ist kein eigenständiges Organ, sondern auch in der Niere verwachsen, daher wird sie als heterotop bezeichnet. Die Schilddrüsenfollikel sind im hämatopoetischen Gewebe des Kopfes, im mesonephrischen Lappen (luftatmende Fische) und in den Rumpfnieren verstreut (Abb. 11.10).

Das Follikelepithel ist sichtbar und enthält Kolloid, das sich stark acidophil, dicht, homogen und nicht vakuolisiert wiederholt (Abb. 11.11). Eine Ansammlung einer großen Anzahl von Follikeln war an der Verbindungsstelle vorhanden, an der sich die Vene nach dem Kardinal öffnet. Es scheint, dass die Schilddrüsenfollikel von der Rachenregion in die Niere wandern.

Sie erscheinen erst, wenn der Fisch zwei Monate alt ist. Sie sind in allen Teilen der Niere vorhanden, aber die höchste Konzentration befindet sich in der Nähe der Kardinalvene. Dicke und dünne Nerven, sowohl myelinisiert als auch nicht myelinisiert, sind in der Nähe der heterotopen Schilddrüsenfollikel vorhanden.

Die Nieren sind reichlich durch das autonome Nervensystem innerviert. Die Nerven dringen in der Regel durch Blutgefäße in die Niere ein. Sie teilen und teilen sich neu, um Nervenplexusse zu bilden (Abb. 11.12).

Verstreute Ganglienzellen sind auch in den Rumpfnieren vorhanden. Sowohl cholinerge als auch adrenerge Nerven sind vorhanden.

Hormone und Enzyme:

Renin ist das Hormon, das aus juxtaglomerulären Zellen ausgeschieden wird. Das Hormon wirkt blutdrucksteigernd und steuert das glomeruläre Filtrat. Die cholinergen Nervenenden scheiden ein Enzym Acetylcholinesterase (AChE) aus.

Die Enzymkinetik von AChE in der Kopfniere von Labeo beträgt 1,11 · 10 & supmin; ³ M und Vmax beträgt 0,222 A / mg Proteine ​​/ 30 Minuten. Während der Km des mittleren Teils von Trurk und Schwanzniere 3,33 x 10 -3 M und V beträgtmax beträgt 5,0 A / mg Proteine ​​/ 30 Minuten. Der niedrigere Km in den Kopfnieren weist auf eine höhere Enzymaktivität hin (Abb. 11.13).

Blutversorgung der Niere:

Die Niere des Fisches wird durch die Nierenarterie und die Nierenportalvene durchblutet. Die Nierenarterie versorgt die Glomeruli mit Blut, wobei ein hoher Blutdruck dazu beiträgt, das glomeruläre Filtrat abzutrennen. Die Nierenportalvenen sind mit dem Kapillarnetz um die Niere verbunden.

22 Kommentare:

Vielen Dank. Dies wird mir helfen, die Rezepte besser zu verstehen.

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Rote-Bete-Poriyal

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Hallo Jay, danke fürs Teilen, liebe das und ich lerne etwas Neues.

Ein schönes Wochenende wünsche ich ihnen.

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hallo jay, eine sehr gute und nachdenkliche idee von dir, dies zu tun - sehr hilfreich für tamilisch sprechende foodie-blogger. immer nett hilfreiche blogger zu kennen und du bist auf eof ihnen

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Sehr nützlicher Beitrag. Mit Lesezeichen versehen

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Ziemlich nützliche Liste!
Was ist der englische Name für Paneer Kendai Fisch?

Hey jay, herzlichen Dank für die Bemühungen, die du für die Tamilen unternommen hast. Gerade mal 2 Tage ein Fischprogramm im Kanal geschaut, hat auch Interesse geweckt. Also google ich es für weitere Informationen
Fühlen Sie sich glücklich, in Ihre Seite zu gelangen, wenn möglich nach BILDERN der entsprechenden Fische, kann dies hilfreicher sein

Vielen Dank an Freunde für Ihre wertvolle Zeit und Ihr wertvolles Feedback.
@ Dinesh Kumar: für Paneer Kendai - es wird allgemein als Velli Kendai oder Bengal Carp Fisch bezeichnet.
@ Rakesh Kannaa: Danke für deine Wünsche. Sure wird versuchen, bald die Bilder der entsprechenden Fische zu aktualisieren.

Seite 1: Meeresfrüchtearten beginnend mit A

Beherrschen Sie die Begriffe in diesem Glossar, und Sie können mit jedem Fischhändler oder professionellen Koch mithalten. Wenn Sie weitere Wörter vorschlagen möchten, klicken Sie hier. Dies ist Seite 1 eines 13-seitigen Glossars mit verschiedenen Arten von Fisch und Meeresfrüchten. Hier gibt es Fischsorten, die mit A beginnen, wie Abalone, Sardelle, Saibling und Atlantische Auster. Klicken Sie auf die unten stehenden Links, um andere Seiten zu besuchen. Sehen Sie sich unsere über 60 weiteren Lebensmittel-Glossare an, die jeweils ein anderes Lieblingsessen enthalten.

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Anmerkung des Herausgebers: Beliebte Sorten können überfischt werden: Kabeljau, Seeteufel und Roter Thun sind drei Sorten, die Zeit brauchen, um sich wieder zu vermehren. Solange die Verbrauchernachfrage jedoch auf dem Höhepunkt bleibt, werden Fischerboote sie verfolgen, bis sie wie der Kaspische Stör auf Listen gefährdeter Arten gelangen könnten. Auf SeafoodWatch.org stehen in jeder Region der USA Handbücher mit den besten Optionen zum Herunterladen zur Verfügung. Wenn Sie die Handbücher in einem Supermarkt oder Restaurant verwenden, treffen Sie Entscheidungen, die das umweltfreundliche Angeln unterstützen.

69 Kommentare:

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Shinane in Englisch?

Shinane ist Muscheln

du hast basa fish vergessen !! - Wels, der von Hoteliers verkauft wird, um alle Menschen zum Narren zu halten. Es wird zu einem extrem günstigen Preis gekauft und in 5 Sternen verkauft.

Lol. Wer hat gesagt, Hoteliers täuschen Menschen mit Basa? Sie sagen den Kunden, dass es basa ist. Und wer sagt, dass Basa billig ist?

Wels heißt Sangot (Sangta) und schmeckt gut in Amot-Tik-Curry. Ich esse nie Fisch in Hotels. Ich bin mir also nicht sicher, was in Hotels serviert wird.

Wels kann auch Tigur sein

Basa Fisch ist ein Wels, der aus thailändischen Fischfarmen importiert wird. In Goa nicht heimisch

Modso? In Goa üblich, aber viele scheinen mit dem Namen verwechselt zu sein, den ich für Zitronenfisch oder Cobia (International) halte.

Was nennen Sie für aisulem Süßwasserfisch in englischer Sprache

Es gibt so viele falsche Namen, zum Beispiel Konkor ist Travally Fish, Tonki ist Needle Fish, Mudorshi ist Whit Fish, Palu ist Silver Bream, Chonok ist Barramundi Fish

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Seherfische und Königsfische sind gleich richtig? Bitte korrigieren Sie mich, wenn ich falsch liege.

Nein, sie sind verschiedene Arten Kingfish ist esvon

für die goenkars.

Sehr hilfreiche Infos. Ich wünschte, es hätte mit Bildern von Fischen auch zusammen mit Namen begleitet.

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Wie heißt der englische Name von Fisch in Konkani als पिट्पिट?

Wie heißt der englische Name von Fisch in Konkani als पिट्पिट?

Wie nennt man Kharchi auf Englisch?

Was ist Lachsfisch? Befinden sie sich in Goa und wo? Jeder weiß, bitte antworten.

Dieser Kommentar wurde vom Autor entfernt.

Indischer Lachs uns Valley Ravas

Dieser Kommentar wurde vom Autor entfernt.

Dies ist in der Tat informativ. Ich kenne die meisten Fische unter Konkani-Namen. Jetzt kenne ich auch ihre englischen Namen. Vielen Dank.

Was heißt Sardinen in Konkani

Was ist Karpfen in Konkani genannt

Bitte fügen Sie Fotos von Fisch

Was ist der englische Name für Komble Fisch?

Manke in Englisch?

Was heißt Thunfisch?

Gute Infos. Ich habe die von meinen Eltern verwendeten Konkani-Namen und die Mythen darüber gehört. Jetzt fand ich es schwierig, sie zu kaufen, weil hier in Bangalore englische und malayalamische Namen verwendet wurden. Ich kann dies als Referenz verwenden.

Was ist Mullan? Ist es dasselbe wie Meeräsche, Shatka?

Manki ist Tintenfisch

Wie heißen Flusskrabben in Konkani?

Da ist ein Fisch. es heißt Sotri, was in Konkani Regenschirm bedeutet. Jeder weiß davon. Ich würde gerne mehr wissen. N der Name Sotri wird in Süd-Goa verwendet, nicht sicher über N. Goa

Tintenfischname in Konkani

Wie nennt man Morso auf Englisch?

Wäre einfacher gewesen, mit den dazugehörigen Bildern zu korrelieren.

Findest du Schlangenköpfe, Tarpon und Baramundi in Goa-Flüssen? Was für Fische findet man in Goa-Flüssen? . Danke für die Info

Bhongri Fisch in Englisch

Basa Fisch in Konkani

Daina in Deutsch

Sawnale in Englisch

Was für ein Fisch ist Hukir. .Uhkir

Was heißt roter Fisch in Konkani

Was ist Seebarsch in Konkani ..

Wie heißt der Steinfisch in Konkani?

Was nennst du für Kadd, der im Fluss ist, aber wie Kalipe aussieht?

wie nennt man topo oder topre oder korcho (große größe)

Wie nennt man Forellenfisch in Konkani?

Wie heißt Seebarsch?

Was heißt Seebarsch in Konkani

Ich denke, Seebarsch heißt Ghuri

Meeresfrüchte

Es können auch viele andere Meerestiere gefressen werden, darunter auch solche mit einer Außenhülle, die entfernt werden muss, bevor man an das weiche Fleisch im Inneren kommt. Diese Art von Meeresfrüchten enthält Hummer, Krabben, Flusskrebs, Garnelen und Garnelen, ein kleinerer Verwandter der Garnele. Andere leben in einer sehr harten Hülle, die sich nur schwer öffnen lässt Austern, Muscheln, Jakobsmuscheln und Immergrün. An einigen Stellen umfasst das Wort "Schalentiere" beide Arten von Meeresfrüchten, an anderen nur die letztere Art mit sehr harten Muscheln. Andere essbare Meerestiere wie der Tintenfisch und der Tintenfisch Sie haben weiche Körper und keine Muschel, aber lange Arme, die ihnen helfen, sich schnell durch das Wasser zu bewegen. Fischeier genannt Rogen kann auch gegessen werden, und eines der hochwertigsten und teuersten Lebensmittel der Welt ist Störrogen, auch bekannt als Kaviar.

ABALONE

Eine Familie von großen essbaren Meeresschnecken mit einer ohrenförmigen Schale mit einer Reihe von Löchern entlang der Außenkante. Das farbenfrohe perlmuttartige Innere der Muschel (das berühmte „Perlmutt“) wird häufig zur Herstellung von Ornamenten verwendet. Die Ohrschnecke befindet sich normalerweise auf Steinen in Seetangbeeten (sie frisst Seetang). Es ist üblich, in Gewässern mit einer Tiefe von sechs bis mehr als 20 Fuß nach Abalone zu tauchen. Ein 8-Zoll-Abalone wird als guter Fang angesehen, 9-Zoll-Abalone sind extrem gut, und ein 10-Zoll-Abalone wäre ein Trophäenfang. Das Steinsammeln ist eine vom Tauchen getrennte Methode, bei der der Steinsammler bei Ebbe unter Steinen nach Abalone fühlt.


Das Fleisch einer kalifornischen roten Ohrschnecke. Foto mit freundlicher Genehmigung von Wikipedia.

ALBACORE
Eine Thunfischsorte, auch weißer Thunfisch genannt, ein Hinweis auf sein hellrosa Fruchtfleisch. Siehe Thunfisch-Albacore.

Amberjack
Ein in gemäßigten und tropischen Meeresgewässern heimischer Speise- und Wildfisch. Pompano gehört zur Amberjack-Familie. Der durchschnittliche Amberjack ist 40 bis 50 Pfund. Der Gelbschwanz-Kingfish (Seriola ialandi), Sashimi-Gelbschwanz, wird auch als Amberjack bezeichnet.


Foto mit freundlicher Genehmigung von NCFisheries.net.

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ANSCHOVIS

Ein kleiner Salzwasserfisch aus der Familie der Heringe, der im Mittelmeer und im Ärmelkanal beheimatet ist. Die Sardelle ist in der Regel nicht länger als fünf Zentimeter und grün wie ein frischer Fisch. Wenn sie ausgehärtet ist, verfärbt sie sich jedoch grau-schwarz. Ähnlich wie eine Sardine wird sie wie eine Sardine, als Vorspeise oder zum Würzen oder Garnieren von Salaten, Suppen, Nudeln oder Pizza verwendet. Sardellen werden zu Filets verarbeitet und konserviert, indem sie in Salz gehärtet und in Olivenöl verpackt werden, indem die Filets in Essig und Öl eingelegt werden oder indem die Filets als frischer Fisch konserviert werden. Wenn sie ausgehärtet sind, färben sie sich dunkelschwarz und schmecken salzig.


Foto mit freundlicher Genehmigung von Sxc.

Arten von Fischen

Obwohl diese Wörter oft synonym verwendet werden, haben sie unterschiedliche Bedeutungen. Fisch wird entweder als Substantiv oder zur Beschreibung einer Gruppe von Exemplaren einer einzelnen Art verwendet. Fische beschreibt eine Gruppe verschiedener Arten.

Arten von Fischen ändern sich |

ANGELFISCHE

Dieser sehr hässliche, aber sehr schmackhafte Fisch wird auch als Seeteufel bezeichnet, Lotte, Bauchfisch, Anglerfisch, Seeteufel und Gänsefisch. Der Name "Angler" kommt von dem wurmartigen Filament, das aus seinem Kopf wächst und mit dem es Beute lockt und ähnlich wie ein Angler fischt. Es hat fettarmes und festes Fleisch, das mild und süß ist - ähnlich wie Hummer wird es manchmal als "Langusten des armen Mannes" bezeichnet. Der einzige essbare Teil dieses Fisches ist der Schwanz, der in den meisten Fischzubereitungen gekocht werden kann .


Foto mit freundlicher Genehmigung des Instituts für Meeresforschung.

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REZEPTE ZUR ENTDECKUNG EINER WELT DER GESCHMÄCKE

Lassen Sie Ihren Gaumen mit Lebensmitteln von dieser Seite der Welt auf die andere Seite der Welt reisen. Mit einer Reise, die damit begann, Ihre Zutaten zu verstehen, um sie mit brutzelnden Rezepten zuzubereiten, haben wir eine aufregende Reihe köstlicher Rezepte kreiert, die in den Kulturen der Welt heimisch sind.

Diese einheimischen, indischen und international inspirierten Gerichte wurden mit einer geschmackvollen Grundlage aus den besten Bio-Zutaten kreiert. Jedes Rezept führt zu erstklassigen Aromen, die individuell und doch immer im Einklang sind.

Genießen Sie diese Welt der Geschmäcker noch heute und schauen Sie bald wieder vorbei, um weitere Rezepte, Tipps und Bio-Tools für Ihre kulinarische Weltreise zu erhalten.

SAIBLING

Der Saibling ist sowohl mit dem Lachs als auch mit der Forelle verwandt (die Mackinaw-Forelle oder die Seeforelle ist tatsächlich ein Saibling). Es gibt sowohl Süßwasser- als auch Salzwasser-Saiblinge, die beide in den eisigen Gewässern Nordamerikas und Europas leben. Früher fast ausschließlich ein Wildfisch, wird Saibling jetzt zur kommerziellen Verwendung gezüchtet. Von der Regierung geförderte Fischfarmen in Island haben Saibling breiter verfügbar gemacht. Es hat süßes und zartes rosa Fleisch mit einem Geschmack und einer Textur, die eine Kreuzung zwischen Forelle und Lachs ist. Am häufigsten wird Saibling geröstet oder geräuchert zubereitet. Lachs oder gestreifter Bass sind gute Vergleiche (und Ersatz).


Foto mit freundlicher Genehmigung von Togiak National
Tierschutzgebiet.

ATLANTISCHE AUSTERN

Diese Art wird auch als Ost- oder Ostküstenaustern bezeichnet und hat eine dicke, längliche Schale, die an ihrer breitesten Stelle zwei bis fünf Zoll misst. Es gibt Dutzende regionaler Sorten, und die meisten erhalten ihre spezifischen Namen nach Region. Am bekanntesten ist die allgegenwärtige Bluepoint-Auster (ursprünglich nach einem Gebiet am südlichen Ufer von Long Island benannt, aber inzwischen ein Gattungsname für Atlantik-Austern), darunter Malpeque, Kent Island und Fisher Island . Obwohl sie Atlantik-Austern genannt werden, werden sie von Neufundland bis Kolumbien und in Europa sowie an der Golfküste Floridas in Australien, Chile, Japan und Neuseeland wild gefangen. Sie werden auch entlang der Atlantikküste der USA gezüchtet.


Foto mit freundlicher Genehmigung von Wikipedia.

Der Geschmack und die Konsistenz von Austern hängen mehr von dem Gebiet ab, in dem sie angebaut werden, als von der Art, zu der sie gehören, ähnlich wie Wein. Austern eignen sich ideal zum Servieren auf der Halbschale, können aber auch in Dosen oder getrockneten Schalen gefunden werden. Weitere Informationen zu Austern und Austernsorten finden Sie in unserem Austernglossar.

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