Schweizer Käsemodell

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Fehlerdomänen

Es wurde vermutet, dass die meisten Voraussetzungen für unsichere Handlungen in der Luftfahrt beispielsweise ermüdete Flugbesatzungen oder unsachgemäße Kommunikationspraktiken sind. Eine unsichere Überwachung umfasst beispielsweise das Koppeln unerfahrener Piloten auf einem Nachtflug bei bekanntem Unwetter. Zu den organisatorischen Einflüssen zählen beispielsweise die Reduzierung der Ausgaben für die Pilotenausbildung in Zeiten finanzieller Engpässe.

Löcher und Scheiben

Im Schweizer Käsemodell wird die Abwehr von Misserfolgen einer Organisation als eine Reihe von Barrieren modelliert, die als Käsescheiben dargestellt werden. Die Löcher in den Scheiben stellen Schwächen in einzelnen Bereichen dar

Frosch beschrieb Reasons Modell in mathematischen Begriffen als Modell in der Perkolationstheorie, das er als Bethe-Gitter analysierte.

Aktive und latente Ausfälle

Das Modell umfasst sowohl aktive als auch latente Ausfälle. Aktive Fehler umfassen die unsicheren Handlungen, die direkt mit einem acc> verknüpft werden können

In den Anfängen des Schweizer Käsemodells, Ende 1980 bis etwa 1992, wurde versucht, zwei Theorien zu kombinieren: das mehrschichtige Verteidigungsmodell von James Reason und die Tripod-Theorie von Willem Albert Wagenaar über die Unfallursache. Dies führte zu einer Periode, in der das Schweizer Käse-Diagramm mit den Scheiben von Käseetiketten als aktive Fehler, Vorbedingungen und latente Fehler dargestellt wurde.

Diese Versuche, beide Theorien zu kombinieren, sorgen bis heute für Verwirrung. Eine korrektere Version der kombinierten Theorien wird gezeigt, wobei "Aktive Fehler" (jetzt als unmittelbare Ursachen bezeichnet) und "Latente Fehler" (jetzt als zugrunde liegende Ursachen bezeichnet) als der Grund angegeben werden, aus dem jede Barriere (Käsescheibe) ein Loch aufweist und die Scheiben von Käse als Barriere.

Anwendungen

Der gleiche Rahmen kann in einigen Bereichen des Gesundheitswesens gelten. Ein latenter Fehler könnte beispielsweise die ähnliche Verpackung von zwei Arzneimitteln sein, die dann in einer Apotheke nahe beieinander gelagert werden. Ein solches Versagen wäre ein Faktor, der zur Verabreichung des falschen Arzneimittels an einen Patienten beiträgt. Solche Untersuchungen führten zu der Erkenntnis, dass medizinische Fehler das Ergebnis von "Systemfehlern, nicht von Charakterfehlern" sein können und dass Gier, Unwissenheit, Bosheit oder Faulheit nicht die einzigen Fehlerursachen sind.

Lubnau, Lubnau und Okray wenden das Modell auf die Konstruktion von Brandbekämpfungssystemen an, mit dem Ziel, menschliche Fehler zu reduzieren, indem "zusätzliche Käseschichten in das System eingefügt werden", nämlich die Techniken des Crew Resource Management.

Dies ist eines der vielen Modelle mit Referenzen in.

Kamoun und Nicho empfanden das Schweizer Käsemodell als nützliches theoretisches Modell zur Erklärung der vielfältigen (menschlichen, organisatorischen und technologischen) Aspekte von Verstößen gegen Gesundheitsdaten.

Nährwertangaben

Wenn Sie ein Käseliebhaber sind, gibt es gute Nachrichten für Sie. Nicht jeder Käse ist schlecht für Ihre Ernährung. Tatsächlich gibt es viele Möglichkeiten, Käse in einen Gewichtsverlust- oder Gewichtserhaltungsplan aufzunehmen. Sie müssen nur vorsichtig sein, was Sie kaufen und wie viel Sie essen.

Die folgenden Nährwertangaben stammen vom USDA für eine Scheibe (28 g) Schweizer Käse.

  • Kalorien: 106
  • Fett: 7,8 g
  • Natrium: 54 mg
  • Kohlenhydrate: 1,5 g
  • Ballaststoff: 0g
  • Zucker: 0,4 g
  • Protein: 7,5 g

Einer der kalorienärmsten Käsesorten ist Magermozzarella. Eine einzige Portion Teil überfliegen Mozzarella-Käse liefert nur 86 Kalorien, 7 Gramm Eiweiß und 6 Gramm Fett. Dieser fettarme, kalorienarme Käse ist leicht zu zerreißen oder in Scheiben zu schneiden, einfach in Rezepten zu verwenden und schmilzt gut. Viele Leute bewahren auch Mozzarella-Sticks im Kühlschrank auf, damit sie einen schnellen Eiweiß-Snack haben, der bereit ist, wenn Heißhungerattacken auftreten.

Parmesan ist ein weiterer beliebter Käse bei gesunden Essern. Ein Esslöffel geriebener Parmesankäseparmesan (aus einem harten Block) liefert nur 20 Kalorien und 2 Gramm Eiweiß. Und weil Parmesan einen intensiven Geschmack hat, können Sie ihn ganz einfach weniger für Ihr Lieblingsgericht verwenden.

Eine Portion von einer Unze schweizer Käse liefert knapp über 100 Kalorien und knapp unter 8 Gramm Fett. Andere beliebte Käsesorten weisen laut USDA-Daten Kalorienwerte im gleichen Bereich auf.

  • Eine einzige Portion Cheddar-Käse liefert 114 Kalorien, 7 Gramm Eiweiß und 9 Gramm Fett.
  • Eine einzige Portion blauer Käse liefert 100 Kalorien, 6 Gramm Eiweiß und 8 Gramm Fett
  • Eine einzige Portion amerikanischer Käse (pasteurisiert und verarbeitet) liefert 94 Kalorien, 5 Gramm Eiweiß und 7 Gramm Fett. Aber amerikanische Käsekalorien können schwierig zu berechnen sein. Viele Käse "Singles" sind weniger als eine Unze und liefern wahrscheinlich näher an 71 Kalorien.

Ungesundste Käseoptionen

Käse Kalorien und Ernährung sind in Produkten, die stark verarbeitet werden, schlechter. Warum? Weil sie oft weniger gesunde Zutaten wie Öl und andere Füllstoffe enthalten, um die Textur und den Geschmack zu verbessern.

  • Cheese Singles. Viele einzeln verpackte, verarbeitete amerikanische Singles sind eigentlich kein Käse, sondern ein käseähnliches Produkt, das Öl und andere Zutaten enthält.
  • Käsespray. Käse, der in einer Dose kommt, ist nur ein Teil des Käses. Wenn Sie das Zutatenetikett auf Ihrem Lieblingskäse überprüfen, werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass er Öle und andere Zusatzstoffe enthält.
  • Käsedips. Viele Käseprodukte werden aus Käse und anderen Zutaten wie Öl und künstlichen Aromen hergestellt, um sie cremig und würzig zu machen.

Vor- und Nachteile für die Gesundheit

Obwohl Käse gesättigte Fettsäuren liefert, erhalten Sie beim Verzehr von Milchprodukten wie Käse bestimmte gesundheitliche Vorteile. Käse liefert Protein und Fett zur Verbesserung Sättigung oder das Gefühl der Fülle und Zufriedenheit, das Sie nach dem Essen bekommen.

Außerdem ist echter Käse wie viele andere Milchprodukte eine gute Kalziumquelle. Ihre Knochen brauchen Kalzium, um gesund zu bleiben. Calcium kann auch zu einem gesunden Herzen und starken Muskeln beitragen.

Einige Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Käse hilfreich sein kann, um einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten. Die meisten Gesundheitsexperten empfehlen jedoch weiterhin, die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren zu begrenzen. Käse ist eine Quelle von gesättigten Fettsäuren.

Wenn Sie auf Ihre Natriumaufnahme achten, lesen Sie vor dem Kauf unbedingt das Nährwertkennzeichen für Käse. Einige Käsesorten, wie Hüttenkäse oder Feta, kann mehr Natrium liefern, als Sie benötigen.

Käse Kalorien und Gewichtsverlust

Um sicherzustellen, dass Sie Ihre Käsekalorien unter Kontrolle haben, ist es hilfreich zu wissen, dass eine einzige Portion Käse eine Unze entspricht. Das sind ungefähr eine dünne Scheibe oder zwei kleine Würfel, ungefähr so ​​groß wie ein Paar Würfel. Es ist einfach, sich mehr als eine Unze Käse zu servieren. Wenn Sie also Kalorien oder Fett zählen, müssen Sie die Menge messen, die Sie verbrauchen, und die richtigen Nährwertangaben für Ihre Portionsgröße berechnen.

Und Sie sollten trotzdem auf Kalorien achten, wenn Sie kalorienarmen oder fettarmen Käse kaufen. Während einige den Geschmack und die Konsistenz dieser Produkte mögen, schmelzen sie nicht immer gut oder haben dieselbe cremige Konsistenz wie Vollfettkäse. Wenn Sie mehr kalorienarmen Käse essen, um Ihr Verlangen zu stillen, verbrauchen Sie möglicherweise mehr Fett und Kalorien.

Und zum Schluss sei schlau, wie du Käse isst. Manchmal sind es nicht die Käsekalorien, die Ihrer Ernährung schaden, sondern der Wein, die Cracker oder das Brot, die Sie mit dem Käse verzehren. Wenn Sie Käse lieben, sollten Sie ihn mit einer Scheibe frischem Obst kombinieren, um Ihren Gewichtsverlustplan auf Kurs zu halten.

Ein Wort von Verywell

Da es sich um eine gesättigte Fettquelle handelt, hat das Presidential Advisory der American Heart Association die Rolle von Käse für eine herzgesunde Ernährung bewertet. Sie empfehlen den Amerikanern, weniger gesättigte Fette, einschließlich Käse, zu sich zu nehmen. Tatsächlich essen viele von uns bereits zu viel davon. Wenn Sie Käse zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen möchten, essen Sie ihn in Maßen. Und erwägen Sie, gesündere Fette zu wählen, wenn dies möglich ist, um Ihre Ernährung, Ihre Herzgesundheit und Ihre Taille auf Kurs zu halten.

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